· 20 g de curry · 100 g de cebolla · 50 g de harina · ½ l de caldo de carne · 1 vaso de leche · tomillo · laurel · mantequilla · zumo de limón · pimienta · sal |
Salsa de curry... Tiempo: 40 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas Freímos en la mantequilla la cebolla picada. Luego añadimos la harina, el curry, el caldo de carne, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. Lo cocemos a fuego lento unos 30 minutos. Luego lo retiramos y dejamos enfríar. Cuando esté frío, quitamos la grasa con una cuchara y añadimos la leche. Volvemos a hervir, agregamos el zumo de limón y colamos la salsa. |
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