Recetas rapidas de Segundos y comida rapida

· 1 kg magro avestruz

· 2 dientes ajo

· 3 cucharadas mermelada melocotón

· 2 pimientos verdes

· 1 vaso vino tinto

· zumo de un limón

· comino molido

· aceite

· sal

· 1 kg de cazón limpio

· 4 dientes de ajo

· 1 vaso de vinagre blanco

· 1 cucharada de pimentón

· Orégano

· Sal

· Harina para freír pescado

· Aceite de oliva

· 1 kg de gambas peladas

· 3 huevos

· 3 cucharadas colmadas de harina

· Pimienta negra molida

· 1 cucharilla de azafrán colorante

· 2 vasos de aceite de oliva

· 1 limón

· Sal

· 750 g carne picada

· 1 huevo

· 4 dientes ajo

· 2 cucharadas avena

· 1 cucharada perejil

· 1 cubito caldo

· orégano

· pimienta

· aceite

· sal

· 4 filetes de lenguado limpios y cortados

· 2 naranjas

· 80 g mantequilla

· 1 cucharada harina

· perejil picado

· pimienta

· sal

· 2 lubinas

· 1 chalota

· 10 aceitunas verdes deshuesadas

· 5 alcaparras

· 1/2 pastilla caldo pescado

· vinagre balsámico

· zumo de limón

· mantequilla

· aceite

· pimienta blanca

· sal

· 2 magrets de pato

· 3 manzanas golden

· 1 manzana royal

· 50 g azúcar

· ½ limón

· hojas de menta

· sal

· 4 lomos de merluza

· ¼ kg de gambas

· 200 g de guisantes

· 2 Huevos duros

· caldo de pescado

· ajo

· harina

· aceite

· perejil

· sal