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Fase 1: El almuerzo de la Dieta Dukan

¿Qué comer en el almuerzo durante la fase 1?
Puedes elaborar entrantes, platos y postre a partir de los 72 alimentos con proteínas que os presenté. ¡Come tanto como quieras!
También os pondré ideas para menús de una semana.
Recuerda beber abundantemente durante la comida. Puedes acompañar la comida con un té verde, agua con gas… los refrescos edulcorados están también autorizados. Piensa en las especias y las hierbas para variar tu alimentación y cuida la presentación, los alimentos siempre apetecen más con buen aspecto. 
Los aliños y condimentos. Si no tienes tiempo para preparar una salsa, puedes añadir sin ningún problema vinagre, pimienta, especias o aspartamo.
Cuidado con las trampas habituales que pueden frenar la dieta y causar retención de agua. Limita la sal y la mostaza.
Bebidas
Agua con o sin gas
Té verde
Refrescos light o zero
Entrantes
Huevos duros
Surimi
Charcutería magra
Cecina, jamón de york sin grasa
Pechuga de pollo
Caballa al vino blanco
Salmón ahumado
Camarones
Cangrejo…
Platos
Pollo asado
Rosbif
Steak tártaro
Asado de ternera
Filete de caballo
Conejo
Hígado de ternera
Pescado al vapor
Tortilla
Huevos revueltos…
Postres
Queso freco batido 0 %
Requesón desnatado
Queso blanco tipo Burgos
Yogurt desnatado o con sabores al aspartamo
Torta de salvado de avena
(si no se ha tomado en el desayuno)
Postres a base de huevos (islas flotantes, natillas con vainilla, etc.)
Conserva la estructura en las comidas
Es muy importante conservar un ritmo en las comidas, poruqe la cabo de unos días, terminará por sentir frustración. Sentarse a una mesa, frente a un plato caliente, es a la vez un momento distendido y reconfortante. Es cierto que, por ahora, la comida consiste exclusivamente en alimentos con proteínas, pero descubrirá que es posible preparar menús sabrosos únicamente con proteínas.
En los menús que elaborarás según tus preferencias, trata de diferenciar un entrante, un plato principal y un postre.
No dudes en adaptar las comidas a tu apetito. Por ejemplo, si no dispones de tiempo, o si no tienes demasiada hambre por la mañana, es posible degustarla torta de salvado de avena al medio día en forma de postre.

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