Arroz tres delicias

Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Dificultad muy fácil.

Arroz tres delicias

Ingredientes

- 400 g arroz basmati

- 3 huevos

- 150 g de gambas peladas

- 250 g de jamón dulce

- 1 lata guisantes

- 1 pimiento rojo o verde

- aceite de oliva

- pimienta negra molida

- sal

Cómo hacer arroz tres delicias

Primero procedemos a hervir el arroz: Dos medidas de agua por cada medida de arroz, junto con un poco de sal, pimienta y un poco de aceite y lo dejamos a fuego lento. Una vez hecho lo escurrimos en agua frí­a y lo guardamos.

Con los huevos hacemos una tortilla francesa y la dejamos enfriar un poco. Una vez templada la cortamos en cuadraditos.

En una sartén con un poco de aceite salteamos las gambas hasta que se doren un poco. En la misma sartén podemos saltear los guisantes.

Luego cortamos los pimientos y el jamón dulce en trocitos pequeños.

Una vez todo preparado lo mezclamos con el arroz y lo pasamos unos minutos por una sartén amplia.

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