Arroz dorado
Arroz dorado es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes 
- 350 g arroz
- 200 g jamón york
- 200 g champiñon
- 100 g queso rallado
- 50 g mantequilla
- 1 cebolla
- 3/4 l caldo de carne
- sal
Cómo hacer Arroz dorado
Primero lavamos bien los champiñones y los cortamos en láminas. Pelamos y picamos la cebolla y el jamón. Ponemos a calentar el caldo en una olla aparte.
Luego derretimos la mantequilla en una cazuela a fuego lento y rehogamos la cebolla hasta que quede transparente. Incorporamos entonces el arroz y rehogamos para que tome un poco de color.
A continuación agregamos los champiñones y el jamón. Damos unas vueltas y añadimos el caldo ya caliente, el doble que de arroz. Salamos, tapamos y dejamos a fuego medio durante unos 20 minutos. Luego rectificamos de sal y retiramos del fuego.
Dejamos reposar el arroz tapado unos 5 minutos, y servimos con el queso rallado aparte.
