Crema de limón

Ingredientes

• 200 gramos de galletas
• 100 gramos de mantequilla o margarina
• 400 gramos de leche condensada
• 250 gramos de nata
• El zumo de dos limones grandes
• Ralla dura de limón
• Fideos de chocolate

Preparación

1. Desmenuzamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla que previamente habremos calentado un poco en el microondas hasta hacerla líquida.
2. Colocamos tres cucharadas de la masa obtenida en el fondo de cada una de las copas en las que vamos a servir el postre.
3. Ponemos en un bol la nata, la leche condensada, el zumo de los limones y lo batimos con batidora eléctrica.
4. Repartimos la mezcla sobre la base de galletas en las copas, decoramos la superficie con fideos de chocolate y ralladura de limón.
5. Dejamos reposar un mínimo de dos horas para que tome consistencia la crema de limón y ya está listo para servirlo a la mesa.