Tablillas de leche

4 personas Fácil
Ingredientes
- 4 tazas de leche entera
- 2 palitos de canela
- 1 y ¼ taza de azúcar
- 2 yemas de huevo
Preparación
- En una cacerola hervir leche con canela entera y azúcar a fuego bajo.
Con cuchara de madera mover constantemente hasta que se espese y empiecen a formar burbujas.
Sacar del fuego e incorporar las yemas, batir vigorosamente por 1 minuto. - Vaciar en un molde cuadrado o rectangular, previamente aceitado y emparejar con una espátula también aceitada.
Con la ayuda de un cuchillo (aceitado) cortar en la forma deseada y dejar enfriar completamente para retirar las tablillas del molde. - Trucos: Puedes añadir al preparado frutos secos triturados, miel en vez de azúcar o azúcar moreno… tú eliges.