Tarta de coco

Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Dificultad fácil.

Tarta de coco

Ingredientes

- 2 vasos de coco rallado

- 1 vaso de azúcar

- clara de 2 huevos

- vainilla

- mantequilla

Cómo hacer tarta de coco

Primero batimos la clara hasta que se endurezca. A continuación mezclamos el un vaso de coco rallado, el azúcar y la vainilla y añadimos la clara. Mezclamos muy bien.

Después untamos el molde con mantequilla y ponemos la masa, procurando igualar la superficie. Metemos en el horno a temperatura media durante unos 20 minutos o hasta ver la superficie tostada.

Espolvoreamos la superficie de la tarta con otro poco de coco rallado. Servimos frí­a.

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