Tarta de coco
4 personas Fácil
Ingredientes
- 2 vasos de coco rallado
- 1 vaso de azúcar
- clara de 2 huevos
- vainilla
- mantequilla
Preparación
- Primero batimos la clara hasta que se endurezca. A continuación mezclamos el un vaso de coco rallado, el azúcar y la vainilla y añadimos la clara. Mezclamos muy bien.
- Después untamos el molde con mantequilla y ponemos la masa, procurando igualar la superficie. Metemos en el horno a temperatura media durante unos 20 minutos o hasta ver la superficie tostada.
- Espolvoreamos la superficie de la tarta con otro poco de coco rallado. Servimos fría.