Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Dificultad muy fácil.

Ensalada de atún

Ingredientes

- 300 g atún fresco

- 1 bolsa de mezclum variado

- 12 tomates cherry

- 300 g patatas

- 100 g aceitunas negras

- 75 g alcaparras

- 1 cebolla

- mayonesa

- pimienta negra molida

- aceite de oliva

- sal

- sal maldon

Cómo hacer ensalada de atún

Primero troceamos el atún a dados grandes y salteamos con sal y pimienta.

En una sartén con un poquito de aceite caliente marcamos los dados de atún por todos los lados. Retiramos de la sartén y reservamos.

En una cazuela ponemos agua a hervir con un poco de sal y cocemos las patatas con piel durante 30 minutos. Pinchamos con un tenedor y si sale limpio es que ya están cocidas.

Luego las sacamos, las pelamos y las cortamos en dados.

A continuación mezclamos en un bol el atún y las patatas y echamos la mayonesa en la cantidad que queramos. Mezclamos bien.

Aparte cortamos la cebolla en juliana y partimos en dos los tomates cherry.

En un bol para ensaladas colocamos la ensalada mezclum. Agregamos la mezcla de atún, patatas y mayonesa.

Colocamos la cebolla, los cherrys, las alcaparras y las aceitunas negras decorando con cierto gusto.

Pimientamos y colocamos unos cristalitos de sal maldon.

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