Paletas de fresa y chocolate

Ingredientes

• 450 gr de fresas frescas enteras
• 150 ml de agua fría
• 1/3 de tableta de chocolate para fundir
• Molde para 12 paletas
• 12 palitos de madera para paletas

Preparación

1. Lavamos las fresas y retiramos las hojas y el rabito (sépalo y pedículo) de la zona superior.
2. Con la ayuda de una batidora, colocamos las fresas y agregamos el agua.
3. Trituramos bien hasta lograr un pure fino de fresas.
4. Vertimos la mezcla en el molde para paletas y colocamos en el congelador al menos durante 6 horas.
5. A la hora de servir las paletas de fresa…
6. En un cazo pequeño, colocamos el chocolate para fundir y esperamos a que se derrita.
7. Desmoldamos las paletas colocando el molde en un tazón con agua tibia durante 10-15 segundos.
8. Sumergimos las paletas de fresa en el chocolate, el chocolate se enfriará rápidamente y servimos al momento.