Pizza carbonara

Receta media para 2 personas y preparada en unos .

Pizza carbonara

Ingredientes

- 1 base pizza

- 200 g bacon

- 150 g queso parmesano

- 200 g queso mozarella

- 100 cc nata lí­quida

- 2 yemas de huevo

- tomate frito

Cómo hacer pizza carbonara

Primero ponemos unas gotas de aceite en una sartén y doramos el bacon troceado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las yemas de huevo y la nata batidas, con un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien y agregamos la mozarella. Removemos todo unos minutos y reservamos la salsa.

A continuación extendemos una base de tomate frito sobre la pizza, procurando que quede repartida de forma homogénea. Sobre el tomate añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con queso rallado parmesano.

Por último, horneamos a 180º entre 5 y 10 minutos, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.

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