Tortilla de ajo
4 personas Muy fácil
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 dientes ajo
- 4 rebanadas pan molde
- 20 g mantequilla
- perejil
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
- sal
Preparación
- Primero eliminamos la corteza de las rebanadas de pan de molde y las cortamos en cuadraditos.
- Luego, en una sartén mediana, derretimos la mantequilla a fuego lento. Freímos los dados de pan hasta que queden dorados y añadimos entonces el ajo y el perejil bien picados. Lo sofreímos todo durante unos minutos.
- Mientras, batimos los huevos sazonándolos con sal y pimienta. Añadimos los huevos batidos a la sartén y cuajamos la tortilla utilizando los dados de pan como relleno.