Tortitas americanas

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 tazas leche
• 2 tazas harina
• 2 cucharaditas levadura
• 2 cucharaditas de mantequilla
• sal

Preparación

1. En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos.
2. Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y antiadherente, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen.
3. Podemos servir con sirope.