Ingredientes para Huevos a la gallega
· 4 huevos
· pimentón
· cebollino
· aceite
· sal Maldon
· sal
Huevos a la gallega
Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Cómo preparar Huevos a la gallega
 Primero ponemos agua con sal en un cazo y cuando hierva, cocemos en ella los huevos. Los dejamos unos 13 minutos y luego los retiramos, los pasamos por agua fría y los pelamos cuidadosamente. Luego cortamos los huevos en rodajas finas, que vamos colocando en una fuente de servir. Echamos un chorrito de aceite por encima y espolvoreamos con un poco de pimentón. Finalmente cortamos unos trocitos de cebollino, que ponemos encima de los huevos y añadimos un poco de sal Maldon. |
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