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Alitas de pollo a la Coca Cola

4 personas Media

Ingredientes

  • 1 kg alitas pollo
  • ½ litro de Coca Cola
  • 4 cucharadas azúcar moreno
  • 4 cucharadas salsa soja
  • zumo de ½ limón
  • 2 patatas
  • 1 cucharadita perejil
  • 1 cucharadita orégano
  • pimienta
  • sal

Preparación

  1. En un cazo mezclamos la Coca Cola con el azúcar, la soja, el zumo de limón y el orégano. Calentamos al fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo. Ponemos a precalentar el horno a 160º.
  2. Mientras, vamos colocando las alitas de pollo en una fuente de horno junto con las patatas peladas y cortadas a dados y las salpimentamos. Con el horno ya caliente, metemos la fuente y horneamos las alitas, hasta que estén un poco doradas.
  3. Luego sacamos la fuente, agregamos la mitad de la salsa anteriormente preparada y volvemos a asar, dándoles la vuelta cada cierto tiempo. Una vez la salsa se haya reducido, añadimos el resto de la salsa reservada y continuamos horneando, sin olvidar de dar la vuelta a las alitas.
  4. Una vez la salsa se haya reducido, sacamos la fuente y servimos las alitas con un poco de perejil por encima.

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