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Estofado de pavo

4 personas Media

Ingredientes

  • 500 g pechuga de pavo en tacos
  • ½ k tomate
  • ¼ k pimientos verdes
  • ¼ k cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 10 g pan rallado
  • 1 dl vino blanco
  • 1/2 litro de caldo de ave
  • 1 dl aceite
  • pimienta
  • sal

Preparación

Cortamos la cebolla a tiras finitas, el tomate en cuadrados y el pimiento verde en aros.

Luego, en una cazuela ancha cubrimos con la cebolla y encima ponemos el pavo.

Cubrimos el pavo con los tomates y los pimientos ya cortados.

A continuación pelamos los dientes de ajo y los añadimos a la cazuela, junto con el pan rallado y el aceite.

Ponemos la olla fuego suave y dejamos cocer unos 15 minutos.

Pasado este tiempo removemos el conjunto y agregamos el vino blanco junto con el caldo de ave.

Dejamos al fuego hasta que el pavo esté hecho, unos 40-45 minutos.

Servimos acompañado de la verdura y con la misma salsa del estofado.

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