Estofado de pavo
4 personas Media
Ingredientes
- 500 g pechuga de pavo en tacos
- ½ k tomate
- ¼ k pimientos verdes
- ¼ k cebolla
- 2 dientes ajo
- 10 g pan rallado
- 1 dl vino blanco
- 1/2 litro de caldo de ave
- 1 dl aceite
- pimienta
- sal
Preparación
Cortamos la cebolla a tiras finitas, el tomate en cuadrados y el pimiento verde en aros.
Luego, en una cazuela ancha cubrimos con la cebolla y encima ponemos el pavo.
Cubrimos el pavo con los tomates y los pimientos ya cortados.
A continuación pelamos los dientes de ajo y los añadimos a la cazuela, junto con el pan rallado y el aceite.
Ponemos la olla fuego suave y dejamos cocer unos 15 minutos.
Pasado este tiempo removemos el conjunto y agregamos el vino blanco junto con el caldo de ave.
Dejamos al fuego hasta que el pavo esté hecho, unos 40-45 minutos.
Servimos acompañado de la verdura y con la misma salsa del estofado.
