Pavo con setas
4 personas Fácil
Ingredientes
- 1 kg pechugas pavo
- 1/2 kg patatas
- 1/2 k setas variadas
- 2 cebolletas
- 2 dientes ajo
- 2 hojas laurel
- 1 vaso vino blanco
- aceite
- sal
Preparación
- Primero picamos la cebolleta, cortamos los ajos en láminas, pelamos y troceamos las patatas y limpiamos y troceamos las setas. Reservamos por separado.
- A continuación ponemos un chorro de aceite en una cazuela ancha y rehogamos unos minutos los trozos de pavo, hasta que cojan color. Una vez estén dorados añadimos las patatas y las setas. Salpimentamos y removemos bien unos minutos y regamos con el vino blanco y agregamos la hoja de laurel. Mezclamos de nuevo y cubrimos con un vaso de agua. Bajamos el fuego y dejamos cocer 20 minutos.
- Listo para servir decorando con un poco de perejil.