Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Dificultad muy fácil.

Batido de lima

Ingredientes

- 400 g de helado de lima

- 1 litro de leche

- 1 lima

- 300 g de azúcar monero

- 50 g de hielo

- 10 hojas de menta

Cómo hacer batido de lima

Primero rallamos la piel de la lima, reservamos y cortamos la lima y exprimimos, reservamos el zumo de lima.

Seguidamente ponemos en el vaso de la batidora el helado de lima, la leche, el azúcar moreno, el hielo, 2 hojas grandes de menta y el zuma de la lima.

Batimos hasta conseguir una crema fina y homogénea, sin restos de helado.

Probamos y si hace falta añadimos un poco más de azúcar.

Servimos inmediatamente en copas individuales decorando con 2 hojas de menta en cada vaso y esparcimos un poco de ralladura de lima.

Batido elaborado por Cristian Rueda.

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