Batido de lima

Ingredientes

• 400 g de helado de lima
• 1 litro de leche
• 1 lima
• 300 g de azúcar monero
• 50 g de hielo
• 10 hojas de menta

Preparación

1. Primero rallamos la piel de la lima, reservamos y cortamos la lima y exprimimos, reservamos el zumo de lima.
2. Seguidamente ponemos en el vaso de la batidora el helado de lima, la leche, el azúcar moreno, el hielo, 2 hojas grandes de menta y el zuma de la lima.
3. Batimos hasta conseguir una crema fina y homogénea, sin restos de helado.
4. Probamos y si hace falta añadimos un poco más de azúcar.
5. Servimos inmediatamente en copas individuales decorando con 2 hojas de menta en cada vaso y esparcimos un poco de ralladura de lima.