Mousse de chocolate con fresas

4 personas Fácil
Ingredientes
- 250 gr de nata para montar
- 50 gr de azúcar blanco
- 250 gr de chocolate oscuro
- 100 gr de fresas
- 1 lámina de gelatina neutra
Preparación
- Primeramente derretimos el chocolate al baño maria, junto a la lámina de gelatina neutra y reservamos.
- Montamos la nata junto con el azúcar.
- Una vez que esté montada la crema, mezclamos el chocolate gelatinoso poco a poco de forma envolvente para que no se baje.
- Cortamos las fresas en cubos pequeños.
- Ponemos el mousse en una manga pastelera.
- En un vaso o una copa ponemos las fresas en cubos y el mousse, intercalando los los ingredientes hasta terminar.
- Metemos al refrigerador y sacamos 30 minutos antes de servir.
- Liliana Valdes
Chef Ch’uhuk Creations