Mousse de chocolate con fresas

4 personas Fácil

Ingredientes

  • 250 gr de nata para montar
  • 50 gr de azúcar blanco
  • 250 gr de chocolate oscuro
  • 100 gr de fresas
  • 1 lámina de gelatina neutra

Preparación

  1. Primeramente derretimos el chocolate al baño maria, junto a la lámina de gelatina neutra y reservamos.
  2. Montamos la nata junto con el azúcar.
  3. Una vez que esté montada la crema, mezclamos el chocolate gelatinoso poco a poco de forma envolvente para que no se baje.
  4. Cortamos las fresas en cubos pequeños.
  5. Ponemos el mousse en una manga pastelera.
  6. En un vaso o una copa ponemos las fresas en cubos y el mousse, intercalando los los ingredientes hasta terminar.
  7. Metemos al refrigerador y sacamos 30 minutos antes de servir.
  8. Liliana Valdes
    Chef Ch’uhuk Creations

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