Bizcocho de frutas del bosque


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Ingredientes para 4 personas

- 2 yogures de frutas del bosque

- 4 huevos

- 3 medidas de azúcar

- 1 medida de maicena

- 2 medidas de harina

- 1 medida aceite oliva

- 1 sobre levadura

Cómo hacer bizcocho de frutas del bosque

Primero ponemos a calentar el horno a 170º por arriba y por abajo.

Recuerda que el vasito del yogur es la medida de referencia para los ingredientes.

En un bol grande, mezclamos bien los huevos y el azúcar. Una vez mezclados añadimos la harina, la maicena y la levadura y volvemos a mezclar. Por último, agregamos el yogur, añadimos el aceite y batimos todo junto hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

Aparte, untamos con mantequilla un molde y luego lo enharinamos. Echamos la mezcla y la metemos en el horno ya caliente, durante una media hora.

Comprobamos con un tenedor que la masa está hecha por dentro, y si es necesario, lo dejamos unos minutos más.

Finalmente, sacamos el bizcocho del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.

Truco:

Puedes emplear otros tipos de yogures, de fresas, plátano, limón… lograrás darle un toque original a tus bizcochos.

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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