Bizcocho sin huevo de azafrán y esencia de rosas

 

Bizcocho sin huevo de azafrán y esencia de rosas es una receta para 6 personas, del tipo , de dificultad y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

receta de Bizcocho sin huevo de azafrán y esencia de rosas

Ingredientes

- 1 yogur blanco a temperatura ambiental

- 3/4 taza de azúcar

- 1/2 taza de aceite de girasol

- 1 taza y media de harina blanca tamizada

- 1/4 taza de leche hirviendo

- 3/4 de cucharadita de bicarbonato sódico

- 1 de cucharada y media de levadura Royal

- 1 pizca de azafrán Nitu Didi

- 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo Nitu Didi

- 1/4 cucharadita de esencia de rosas

-

Cómo hacer Bizcocho sin huevo de azafrán y esencia de rosas

Para el bizcocho:

Calentamos el horno a 200ºC.

Mientras tanto mezclamos el yogur con el azafrán, el cardamomo y el azúcar. Agregamos el bicarbonato sóidico y la levadura y dejamos unos 3 minutos hasta que se hage espuma.

Seguidamente incorporamos el aceite, la harina y al final la leche hirviendo, junto con la cucharadita de essencia de rosas.

Bajamos la temperatura de horno a 180º C. Ponemos la masa en un molde, mejor si es de silicona ya que se pega menos, y se hornear unos 30-40 minutos hasta que este visiblemente hecho. No abras el horno bajo ninguna circunstancia hasta pasados al menos 30 minutos.

Ahora dejamos enfriar y luego cubrimos con el ganache de chocolate blanco.

Para el Ganache:

100 gramos de chocolate blanco, troceado
4-5 cucharas de leche
unas gotas de esencia de rosa

Calentamos la leche y ponemos el chocolate blanco a deretir y luego añadimos la esencia cuando el ganache esté frío. Untamos la primera capa, encima del bizcocho.

Para el cubierto de leche condensada:

- 1/2 taza de leche condensada
- un poco de pistachios molidos
- esencia de rosas

Mezclamos la leche condensada con los pistachos y la esencia y untamos la segunda capa, encima del bizcocho.

Esta es una receta cedida por Nitu Didi, descúbre recetas con especias en su blog de cocina

Recetas relacionadas con Bizcocho sin huevo de azafrán y esencia de rosas

 
Busca una receta
 

Ya eres Fan?

recetas de cocina en facebook

Y en Twitter

club de cocina

Ensaladas

Descubre
las mejores recetas de ensaladas y originales.

recetas ensaladas fáciles