Crumble de manzana

4 personas Fácil

Ingredientes

  • INGREDIENTES CRUMBLE:
  • 200g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 200g de azúcar
  • 200g de harina
  • 1 pizca de sal
  • ----------------------------
  • INGREDIENTES RELLENO:
  • 2 manzanas
  • 100g de pasas (previamente hidratadas - opcional)
  • 100g de arándanos (previamente hidratados - opcional)
  • 50g de mantequilla
  • 100g de azúcar
  • canela al gusto

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Para hacer el crumble: Trabajamos la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina con las manos hasta obtener una masa arenosa.
  3. Para el relleno: Caramelizamos la manzana cortada a daditos con la mantequilla y el azúcar.
    Agregamos la canela junto con los arándanos y las pasas (si los queremos usar).
  4. Ponemos en una bandeja de horno el relleno y luego desmenuzando con los dedos, echamos la masa del crumble heterogéneamente, con cuidado de repartirlo bien y que no quede relleno sin cubrir.
    Espolvoreamos con más canela. Lo introducimos en el horno precalentado durante una media hora o hasta que quede dorado por arriba.
  5. Se suele servir templado o un poco caliente. Es delicioso servido con una bola de helado de vainilla o de canela.
  6. Historia del crumble
  7. Los ingredientes son exactamente los mismos que cuando hacemos la típica tarta de manzana inglesa, el problema es que las amas de casa inglesas durante la primera guerra mundial, como sonaban tan a menudo las alarmas anti-bombardeos y tenían que correr a los refugios, no tenían tiempo de hornear esas tartas que son más lentas de hacer, y se las apañaron para hacer una tarta que tenía mucho menos trabajo y mucho menos tiempo de horneado.
  8. Y así nació el crumble!
  9. Receta recuperada y elaborada por Gloria Vélez.

Quiénes somos | Contacta con nosotros | Publicidad | Condiciones Legales

© Copyright 2005-2020 Recetasdiarias.com - Todos los derechos reservados.