Cupcakes de chocolate y plátano

8 personas Media

Ingredientes

  • Para los cupcakes:
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 8 cucharadas soperas de mantequilla ablandada
  • 1 taza y media de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 yogur natural
  • 2 plátanos hechos puré
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el frosting:
  • 115 gr de chocolate
  • 6 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1 taza y media de azúcar glas
  • 1 cucharada sopera de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

  1. Esta sensacional receta de cupcakes ha sido gustosamente cedida por María Ayala y nos cuenta que con estas cantidades salen unas 24 piezas.
  2. Precalentamos el horno a 175º. Preparamos la bandeja de las cupcakes.
  3. Seguidamente en un bol, tamizamos la harina, la levadura y la sal, reservamos.
  4. En otro recipiente batimos la mantequilla y el azúcar unos 3 minutos, agregamos los huevos uno a uno y seguimos batiendo. Agregamos los plátanos, la vainilla y el yogur, mezclamos. Agregamos la harina, mezclamos y colocar en los moldes. Horneamos entre 15 y 20 minutos sin mover la temperatura 170º
  5. Seguidamente usaremos los ingredientes para el frosting:
  6. Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría y dejamos enfriar.
  7. En un bol batimos la mantequilla con el azúcar glas unos 3 minutos. Añadimos la leche, la vainilla y el chocolate derretido y mezclamos todo muy bien hasta integrar.
  8. Ponemos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla 1M y decoramos los cupcakes.
  9. Descubre más recetas de cupcakes en su blog de cocina

Quiénes somos | Contacta con nosotros | Publicidad | Condiciones Legales

© Copyright 2005-2020 Recetasdiarias.com - Todos los derechos reservados.