Gelatina de manzana y arándanos

Ingredientes

• 1 litro de zumo de manzana
• 250 g de arándanos
• 6 cucharadas de copos de agar agar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Ponemos el zumo de manzana en una cazuela pequeñita y lo ponemos a hervir. Añadimos entonces los copos de agar agar, y después bajamos el fuego y dejamos que se cueza durante unos dos minutos.
2. A continuación lo retiramos del fuego y dejamos que se enfrí­e. Añadimos la esencia de vainilla.
3. Mezclamos la gelatina con los arándanos en un cuenco y lo metemos al frigorí­fico durante 2 horas, hasta que cuaje.