Lenguas de gato
4 personas Media
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 3 cucharadas nata
- 3 cucharadas mantequilla
- 1 vaso harina tamizada
- 1/2 vaso azúcar en polvo
- sal
Preparación
Primero batimos las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve. Luego vamos añadiendo poco a poco el azúcar, y tras el azúcar agregamos la mantequilla. Seguimos batiendo.
A continuación incorporamos poco a poco la harina y luego la nata. Batimos de nuevo, hasta formar una masa. Ponemos a precalentar el horno a 170º.
Untamos un molde con mantequilla y vamos colocando porciones de masa con forma alargada y separadas entre sí. Introducimos en el horno y dejamos unos 30 minutos, hasta que las lenguas de gato se doren.
Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar antes de servir.
