Lenguas de gato

Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Dificultad media.

Lenguas de gato

Ingredientes

- 4 claras de huevo

- 3 cucharadas nata

- 3 cucharadas mantequilla

- 1 vaso harina tamizada

- 1/2 vaso azúcar en polvo

- sal

Cómo hacer lenguas de gato

Primero batimos las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve. Luego vamos añadiendo poco a poco el azúcar, y tras el azúcar agregamos la mantequilla. Seguimos batiendo.

A continuación incorporamos poco a poco la harina y luego la nata. Batimos de nuevo, hasta formar una masa. Ponemos a precalentar el horno a 170º.

Untamos un molde con mantequilla y vamos colocando porciones de masa con forma alargada y separadas entre sí­. Introducimos en el horno y dejamos unos 30 minutos, hasta que las lenguas de gato se doren.

Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar antes de servir.

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