Ensalada de pasta con uvas

Ingredientes

• ¾ de una lechuga iceberg
• 250 g de pasta de colores
• 20 uvas negras
• 20 tomates cherry
• 1 cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de jerez
• Sal

Preparación

1. En una olla con agua, sal y un chorrito de aceite, cuando esté hirviendo, cocemos la pasta de colores durante unos 10 minutos, hasta que esté al dente.
2. Una vez pasado este tiempo colamos la pasta y enfriamos bajo un chorro de agua fría.
3. Reservamos en un bol grande.
4. Lavamos muy bien todos los vegetales y la fruta.
5. Cortamos unas 3/4 partes de una lechuga iceberg en trozos pequeños, la cebolla a dados muy finos.
6. Cortamos por la mitad las uvas y los tomates cherry.
7. Agregamos todo al bol grande y mezclamos suavemente todo.
8. Preparamos una vinagreta con 3 partes de vinagre y 9 de aceite.
9. Removemos una vez más regando con la vinagreta.
10. El contraste de sabores junto con el dulce de la uva harán de este plato toda una experiencia muy sencilla de preparar.