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Tortilla de ajo

4 personas Muy fácil

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 2 dientes ajo
  • 4 rebanadas pan molde
  • 20 g mantequilla
  • perejil
  • pimienta negra molida
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

  1. Primero eliminamos la corteza de las rebanadas de pan de molde y las cortamos en cuadraditos.
  2. Luego, en una sartén mediana, derretimos la mantequilla a fuego lento. Freí­mos los dados de pan hasta que queden dorados y añadimos entonces el ajo y el perejil bien picados. Lo sofreí­mos todo durante unos minutos.
  3. Mientras, batimos los huevos sazonándolos con sal y pimienta. Añadimos los huevos batidos a la sartén y cuajamos la tortilla utilizando los dados de pan como relleno.

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