Recetas » Pasta »

Tallarines prosciutto

4 personas Fácil

Ingredientes

  • 400 g tallarines
  • 8 tomates maduros grandes
  • 250 g jamón york en daditos
  • 150 g champiñones laminados
  • 100 g queso parmesano rallado
  • 1 diente ajo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • pimienta negra molida
  • aceite oliva
  • sal

Preparación

  1. Primero lavamos rallamos los tomates y reservamos.
  2. Reservamos los champiñones.
  3. Cortamos el Jamón de York a dados.
  4. Picamos el ajo a brunoise, muy fino.
  5. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, a fuego medio, agregamos el ajo, los champiñones y el jamón en dulce.
  6. Salpimentamos y salteamos por 2 minutos y agregamos el tomate rallado, la cucharadita de azúcar.
  7. Dejamos que la salsa prosciutto reduzca unos minutos.
  8. Mientras hervimos los tallarines en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 8 minutos, hasta que estén al dente.
  9. Escurrimos los tallarines, agregamos a la sartén, removemos y servimos.

Quiénes somos | Contacta con nosotros | Publicidad | Condiciones Legales

© Copyright 2005-2019 Recetasdiarias.com - Todos los derechos reservados.