Corazones de alcachofas con anchoas

Ingredientes

• 1 bote de corazones de alcachofas en conserva
• 1 lata de anchoas de alta calidad
• palillos
• pimienta negra molida
• aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Cortamos cada anchoa por la mitad.
2. Cortamos los corazones de alcachofa por la mitad.
3. Pinchamos un trocito de anchoa en los corazones de alcachofa con un palillo.
4. Servimos en un plato, aderezamos el aperitivo con aceite de oliva y pimienta negra al gusto.
5. Servimos a temperatura ambiente.
6. OPCIONAL
7. Si optamos por alcachofas al natural, retiramos las hojas exteriores, reservamos el corazón.
8. En una olla con agua hirviendo y un buen chorro de limón para que no se oxiden, cocemos las alcachofas hasta que estén tiernas.
9. Escurrimos y procedemos al montaje del aperitivo.