Melón con jamón

Ingredientes

• 1/2 kilo de melón
• 100 gr. de jamón serrano
• 1 tomate de ensalada
• varias hojas de lechuga
• pimienta

Preparación

1. Primero cortamos el melón en rajas, quitamos las semillas, su cáscara y cortamos en dados grandes. Después quitamos la grasa blanquecina del jamón y cortamos en lonchas de anchura parecida a los dados de melón.
2. Seguidamente envolvemos cada dado de melón con una tira de jamón y lo ensartamos en un pincho. Ponemos una pizca de pimienta y disponemos en una fuente sobre una cama de ensalada de lechuga y tomate. Dejamos enfriar el melón con jamón una hora en la nevera antes de servir.