Pimientos rellenos con queso de Tetilla

Ingredientes

• Bote de pimientos de piquillo
• Queso de tetilla o queso gallego
• 1 Lata de tomate frito
• 1 Brick de nata
• Queso rallado

Preparación

1. Es recomendable que los pimientos sean muy buenos. Se sacan del bote y se rellenan con el queso que habremos cortado en láminas. Se colocan todos los pimientos, una vez rellenos, en una fuente que se pueda meter en el horno.
2. Por otro lado, en una cacerola echamos el tomate frito y cuando empiece a hervir se la va añadiendo la nata, removemos con una cuchara poco a poco, hasta que quede una salsa no espesa, depende del gusto de cada uno.
3. Se vierte la salsa sobre los pimientos y se rocía con queso rallado y al horno (10 minutos por abajo y luego grill hasta que se quede doradito).
4. Receta enviada por Paloma Tello.