Pimientos asados

4 personas Fácil

Ingredientes

  • 1 kilo de pimiento rojo
  • aceite de oliva

Preparación

  1. Lavamos bien los pimentos.
  2. Precalentamos el horno a 180º.
  3. Con las manos embadurnamos los pimientos con aceite de oliva, por todos lados, que todo quede bien cubierto.
  4. Colocamos en una fuente de horno.
  5. Metemos en el horno a 180º por 15 minutos.
  6. Pasado este tiempo abrimos y comprobamos que la piel está ya negra, no en exceso.
  7. En ese momento damos la vuelta a los pimientos y dejamos 15 minutos más.
  8. Finalmente sacamos los pimientos del horno y una vez atemperados los pelamos.
  9. Podemos condimentarlo con aceite de oliva, una pizca de sal y unos ajos laminados

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