Pimientos asados

Ingredientes

• 1 kilo de pimiento rojo
• aceite de oliva

Preparación

1. Lavamos bien los pimentos.
2. Precalentamos el horno a 180º.
3. Con las manos embadurnamos los pimientos con aceite de oliva, por todos lados, que todo quede bien cubierto.
4. Colocamos en una fuente de horno.
5. Metemos en el horno a 180º por 15 minutos.
6. Pasado este tiempo abrimos y comprobamos que la piel está ya negra, no en exceso.
7. En ese momento damos la vuelta a los pimientos y dejamos 15 minutos más.
8. Finalmente sacamos los pimientos del horno y una vez atemperados los pelamos.
9. Podemos condimentarlo con aceite de oliva, una pizca de sal y unos ajos laminados