Huevos al nido

Ingredientes

• 4 panecillos redondos
• 5 huevos
• 100 g de jamón (serrano o cocido)
• 4 lonchas de queso cheedar
• mantequilla
• queso rallado emmental
• leche

Preparación

1. Cortamos unas pequeñas tapas a los panecillos y sacamos la miga.
2. Batimos un huevo con un chorro de leche y salpimentamos.
3. Repartimos esta mezcla dentro de los 4 panes, encima agregamos el jamón cortado en dados, sobre el jamón una loncha de queso, y encima cascamos 1 huevo.
4. Por último, espolvoreamos con queso rallado y una nuez de mantequilla.
5. A continuación, en una bandeja engrasada, introducimos en el horno a 180º, unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y los panecillos dorados.
6. Receta encontrada en La sopa Gansa.