Recetas » Ave »

Avestruz a la barbacoa

4 personas Fácil

Ingredientes

  • 500 g de carne de avestruz
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 vaso de vino tinto
  • comino en polvo
  • mermelada de melocotón
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

Horas antes, mezclamos aceite de oliva con los dientes de ajo, una cucharadita de comino, el zumo de limón, el vaso de vino tinto y tres cucharadas de mermelada de albaricoque.

En esta mezcla dejamos macerar la carne de avestruz entre 3 y 6 horas.

A la hora de cocinar la carne, la sacamos, la cortamos en cubos y hacemos pinchitos, para luego asarlas en una barbacoa.

Con el jugo marinado anterior, podemos ponerlo a fuego lento en una cazuela hasta que quede espeso y sirva para acompañar la carne.

Este plato se puede acompañar con un puré de patata o arroz.

Quiénes somos | Contacta con nosotros | Publicidad | Condiciones Legales

© Copyright 2005-2019 Recetasdiarias.com - Todos los derechos reservados.