recetasAvestruz asada
Ingredientes
1 kg magro avestruz
2 dientes ajo
3 cucharadas mermelada melocotón
2 pimientos verdes
1 vaso vino tinto
zumo de un limón
comino molido
aceite
sal
Avestruz asada es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en aproximadamente 20 minutos.
Cómo cocinar Avestruz asada
Primero, 12 horas antes, ponemos a marinar todos los ingredientes en un bol.
Luego fileteamos la carne y la colocamos en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que veamos que se reduzca.
Finalmente ponemos el horno a calentar y asamos la avestruz durante unos 15 minutos. Aparte, freímos los pimientos cortados en juliana y colocamos por encima del asado.
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La Receta del día !
1/2 kilo de melón
100 gr. de jamón serrano
1 tomate de ensalada
varias hojas de lechuga
pimienta