Avestruz asada
Avestruz asada es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes 
- 1 kg magro avestruz
- 2 dientes ajo
- 3 cucharadas mermelada melocotón
- 2 pimientos verdes
- 1 vaso vino tinto
- zumo de un limón
- comino molido
- aceite
- sal
Cómo hacer Avestruz asada
Primero, 12 horas antes, ponemos a marinar todos los ingredientes en un bol.
Luego fileteamos la carne y la colocamos en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que veamos que se reduzca.
Finalmente ponemos el horno a calentar y asamos la avestruz durante unos 15 minutos. Aparte, freímos los pimientos cortados en juliana y colocamos por encima del asado.
