Hamburguesas de pollo
6 personas Fácil
Ingredientes
- 1/2 Kg. de carne picada
- 50 g de pan rallado
- 1 huevo
- 200 cl de leche
- 1 ramita de perejil
- polvo de orégano
- harina
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Preparación
Mezclamos la carne picada con el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil trinchado, la sal, la pimienta y el orégano.
Cogemos porciones de la mezcla con una cuchara sopera y damos forma de hamburguesa.
Enharinamos ligeramente y freímos con aceite abundante y bien caliente, de manera que queden doradas por fuera y blandas por dentro.
Cuando estén cocidas, las ponemos en papel de cocina absorbente, para que dejen ir el aceite.
El armado de las hamburguesas permiten diferentes acompañamientos: ensalada, queso en lonchas, cebolla, mahonesa…
Si no deseas hacer las hamburguesas entre pan y pan, puedes presentar las hamburguesas adornadas por un langostino, pelado y frito pinchado con un palillo. Puede completarse la guarnición con un grano de uva o bien una ciruela sin hueso.
Los pequeños de la casa pueden colaborar en la elaboración de las hamburguesas, ya que son fáciles de hacer, y así se inician en la cocina como si fuese un juego.
