Pollo a la sidra

Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Dificultad media.

Pollo a la sidra

Ingredientes

- 1 pollo troceado

- 4 patatas

- 3 cebollas

- 1/2 l sidra

- 1 vasito brandy

- aceite de oliva

- sal

- pimienta

- hierbas aromáticas (opcional)

Cómo hacer pollo a la sidra

Primero ponemos a calentar el horno a 160º.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas.

En una fuente de horno agregamos una capa de aceite, seguidamente hacemos un lecho con las patatas.

A continuación ponemos los trozos de pollo encima de las patatas. Sazonamos con sal y pimienta y algunas hierbas aromáticas al gusto.

Seguidamente metemos la fuente en el horno. Pasados 20-25 minutos cortamos a juliana la cebolla y añadimos a la fuente junto con la sidra y el brandy, regando bien el pollo.

Dejamos cocinar en el horno 20-25 minutos más.

Servimos al momento.

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