Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Dificultad muy fácil.

Pollo al horno con champiñones

Ingredientes

- 1 cebolla

- 1 pimiento vede

- 2 tomates

- 2 ajo

- 250g champinones

- 1 punta guindilla seca

- 1 vaso café aceite de oliva

- 1 pizca pimienta

- 1 vaso vino blanco

- 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo

- 1 pollo entero

Cómo hacer pollo al horno con champiñones

Precalentar el horno a 180º, salpimentar el pollo ponerlo en una fuente adecuada para el horno previamente engrasado con aceite, añadir a la fuente verduras: el pimiento verde, la cebolla, el tomate, el ajo, los champiñones, todo cortado a dados. Agregar la punta de guindilla seca y cocer todo durante 20-25 minutos en el horno.

Cuando esté el pollo a media cocción y las verduras pochaditas, abrir el horno y añadir 1 vaso pequeño de vino blanco, Sazonar con Avecrem Caldo de Pollo y dejar otros 20-25 min.

Retirar del horno cuando el pollo este dorado y la verdura tierna.

Receta reformulada por el cocinero C. Rueda, foto de Anna Carolina.

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