Pollo al romero

Ingredientes

• 2 filetes pechugas de pollo
• 3 cucharadas salsa inglesa (salsa worcestershire)
• 1 cucharada ajo picado
• 2 ajos enteros con piel y chafados
• 1 cucharada hojas de romero fresco molido
• 1/2 vaso de sidra
• 1 limón
• 1/2 taza aceite
• pimienta
• sal
• PARA ACOMPAÑAR:
• ensalada verde
• patatas al horno
• arroz pilaf

Preparación

1. Primero en un bol colocamos 1 cucharada de ajo picado, el romero, la sal, pimienta y el zumo exprimido del limón. Mezclamos bien y colocamos los filetes en el preparado unos 40 minutos.
2. A continuación en una sartén calentamos el aceite y sofreí­mos los otros dos dientes de ajo con piel y chafados. Cuando estén dorados los retiramos y agregamos las pechugas de pollo, junto con la salsa inglesa.
3. Tapamos la sartén y dejamos unos 10 minutos. Luego añadimos la sidra y esperamos que el pollo lo absorba y coja color.
4. Para acompañar el pollo podemos servirlo con papas asadas al horno, con una rica ensalada verde, o con la simpleza y buen resultado de un arroz blanco bien graneado.