Bizcocho de nueces

Receta para 8 personas y preparada en unos minutos. Dificultad fácil.

Bizcocho de nueces

Ingredientes

- 3 huevos

- 200 g de azucar

- 200 g de harina

- 100 g de nueces picadas

- 1 yogur de limón

- 1 sobre de levadura

- ralladura de la piel de un limón

- aceite

Cómo hacer bizcocho de nueces

Ponemos los huevos en un bol y los batimos unos minutos con la batidora de mano. Añadimos entonces el azúcar, el yogur y cuatro cucharadas de aceite y seguimos batiendo.

Luego agregamos la harina y la levadura, y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla compacta.

A continuación añadimos la ralladura del limón y las nueces y removemos.

Cubrimos un molde redondo (de unos 32 cm) con papel de cocina, añadimos la masa y espolvoreamos con azúcar por encima.

Ponemos el horno a temperatura media y dejamos el bizcocho durante unos 20 minutos, hasta comprobar que queda dorado por encima.

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