Bizcocho de nueces

bizcocho de nueces

8 personas Fácil

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 g de azucar
  • 200 g de harina
  • 100 g de nueces picadas
  • 1 yogur de limón
  • 1 sobre de levadura
  • ralladura de la piel de un limón
  • aceite

Preparación

  1. Ponemos los huevos en un bol y los batimos unos minutos con la batidora de mano. Añadimos entonces el azúcar, el yogur y cuatro cucharadas de aceite y seguimos batiendo.
  2. Luego agregamos la harina y la levadura, y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla compacta.
  3. A continuación añadimos la ralladura del limón y las nueces y removemos.
  4. Cubrimos un molde redondo (de unos 32 cm) con papel de cocina, añadimos la masa y espolvoreamos con azúcar por encima.
  5. Ponemos el horno a temperatura media y dejamos el bizcocho durante unos 20 minutos, hasta comprobar que queda dorado por encima.

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