Bizcocho integral con frutos secos

6 personas Fácil

Ingredientes

  • 1 yogurt de limón (o del que les guste más)
  • 1 ½ vasitos de azúcar
  • 3 vasitos de harina integral
  • 1 vasito de aceite
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 puñado de frutos secos
  • (al gusto: almendras avellanas nueces e incluso pipas peladas)
  • Mantequilla

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 175-180 grados.
  2. Mientras, troceamos los frutos secos y reservamos.
  3. Untamos un molde con mantequilla, este caso he usado uno con hueco en medio, y espolvoreamos con harina para que no se nos pegue el bizcocho.
  4. A partir de ahí, facilísimo.
  5. Y ojo! porque no tiramos el vasito de yogurt ya que nos sirve de dosificador para la receta!
  6. Colocamos todos los ingredientes en el vaso grande de la batidora y mezclamos bien. Dejamos reposar 10 minutos.
  7. A continuación rellenamos el molde y lo metemos en el horno, más o menos 40 o 45 minutos.
  8. Y se acabó ! Dejamos enfriar, colocamos en un plato en lugar destacado de la cocina, colocamos un pequeño cuchillo de sierra al lado… y verán como el bizcocho va desapareciendo con el paso de las horas !

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