Brownie de chocolate blanco

Ingredientes

• 120 g de mantequilla
• 120 g de chocolate blanco para postres
• 4 huevos
• 140 g de azúcar
• 80 g de harina para bizcochos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 molde cuadrado de 20x20cm

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180ºC con calor por arriba y por abajo.
2. Ponemos el chocolate y la mantequilla al baño maría para fundir, dejamos que se atempere.
3. En un bol mediano batimos bien los huevos con el azúcar. Añadimos a la mezcla el chocolate blanco, la mantequilla, la harina, el extracto de vainilla y mezclamos bien hasta lograr una masa homogénea.
4. Echamos en el molde y repartimos hasta lograr un centímetro de grosor.
5. Colocamos en el horno durante 15-20 minutos a 150ºC.
6. Dejamos enfriar 5 minutos en el molde.
7. Desmoldamos y enfriamos completamente sobre una rejilla.

Receta de brownie enviada por nuestra amiga Kooking!