Coca salada de atún y sardinas

Ingredientes

• 500 gr de harina
• 150 ml aceite de oliva
• 150 ml de agua o vino blanco.
• -
• Para el relleno:
• 250 gr. de atún y sardinas
• dos cebollas picadas
• perejil
• pimentón
• piñones y tomates
• sal.

Preparación

1. Mezclamos los ingredientes para la masa, una vez extendida la masa al grosor deseado dejar reposar y preparar el relleno.
2. En una sartén con aceite de oliva hacemos un refrito de tomate, cebolla, perejil, piñones y pimentón, con el atún. Una vez listo colocamos sobre la masa y adornamos con las sardinas, horneamos durante 15-20 minutos a 250 ºC.
3. Coca de atún y sardinas lista!