Mousse de limón

Ingredientes

• 4 limones
• 250 g de dátiles sin hueso
• jarabe de arce
• zumo de medio limón
• zumo de media naranja

Preparación

1. Pelamos los limones y los cortamos por la mitad, para quitarle las pepitas.
2. A continuación ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina y los batimos hasta que no queden grumos.
3. Colocamos la mezcla en recipientes de postre y lo dejamos en la nevera durante dos horas.