Orejas de carnaval


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Ingredientes para 4 personas

- 2 huevos

- La medida de dos cáscaras de huevo de nata

- 2 cáscaras de huevo de vino blanco

- 4 cáscaras de huevo de aceite

- Canela

- 1 sobre de levadura

- 1 cucharada de azúcar

- Una pizca de sal

- Harina (la que admita la mezcla)

Cómo hacer orejas de carnaval

Se mezclan bien todos los ingredientes, comenzando por los huevos y siguiendo en el orden que están enumerados, primero en un bol con una cuchara de madera y cuando vaya tomando consistencia la masa sobre la meseta con las manos.

Se toman porciones de la masa y se extiende con el rodillo sobre la mesa que previamente habremos enharinado un poco para que no se pegue. Se cortan porciones de unos cinco por diez centímetros y se fríe en abundante aceite.

Se sacan y se espolvorean con azúcar y listo para tomar un postre típico de carnaval.

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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