Pasta frola

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 cditas de polvo de hornear (al ras)
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 100 grs de manteca
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ralladura de limón
• 1 cucharada de agua
• dulce de leche o de membrillo

Preparación

1. En un bol agregamos harina,polvo de hornear,sal, azúcar y la manteca (preferentemente cortada en trozos pequeños para facilitar la desintegración).
2. Con nuestras manos tenemos que tratar de desaser la manteca hasta que quede todo unido(y que no queden granitos o pedazitos de manteca enteros).
3. En un plato ponemos los huevos,el agua,la vainilla,la ralladura de limón y batimos.
4. Luego incorporamos la segunda preparación a la primera.tratando de unir todo hasta formar una masa.(no hay que amasar mucho,ya que cuanto menos amasemos la masa queda mejor).
5. La masa la separamos en 2 bollitos, uno grande y otro mas pequeño.
6. Un bollo lo ponemos en una tortera(previamente en mantecada y enharinada) lo estiramos y sobre el ponemos el dulce a elección y la cantidad también a elección.
7. Con el otro bollo tenemos que formar palitos finitos para colocarlos sobre el dulce.
8. Hornear durante 30 minutos a 200°C. Pasta frola lista, no olvides dejarla reposar 🙂
9. Receta enviada por Jessica Pallas.