Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Dificultad media.

Peras en almí­bar

Ingredientes

- 4 peras

- 1 cucharadita de jarabe de malta de cebada

- 2 piezas de aní­s estrellado

Cómo hacer peras en almí­bar

Pelamos las peras, mientras ponemos aproximadamente un litro de agua a hervir. Ponemos las peras en una cazuela grande y, añadimos el jarabe y el aní­s y lo cubrimos con el agua hirviendo.

A continuación lo ponemos a hervir de nuevo, y una vez hierva lo dejamos que hierva a fuego lento unos 10 minutos.

Retiramos la cazuela del fuego, dejamos que las peras se enfrí­en y luego las sacamos del jarabe.

Ponemos a hervir de nuevo el jarabe hasta que en la cazuela solo queden unos 100 ml, y luego regamos las peras con el jarabe ya espeso.


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