Pudín de chocolate

4 personas Media

Ingredientes

  • 4 tazas de chocolate granulado o chispas de chocolate semiamargo
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 5 cucharadas de azúcar glass
  • 2 huevos
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 4 bolas de helado de vainilla

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 185°C. En baño maría, mezclamos el chocolate con la mantequilla hasta disolver. Agregamos azúcar.
  2. Separamos los huevos y agregamos las yemas y el chocolate. Aparte, batimos las claras a punto de nieve.
  3. Retiramos el chocolate del baño maría y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  4. Mezclamos las claras con el chocolate de manera envolvente. Colocamos la mezcla en tazones individuales y engrasados.
  5. Colocamos en el horno a baño maría por 30 minutos, tras cubrimos los tazones con papel aluminio.
  6. Para servir, acompañamos el pudin de chocolate con helado de vainilla

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