Receta para 4 personas y preparada en unos minutos. Dificultad fácil.

Tarta de manzana casera

Ingredientes

- 3 manzanas

- 1 vaso de leche

- 1 vaso de harina de repostería

- 1 sobre de levadura Royal

- 1 vaso de azúcar

- 4 huevos

- Mantequilla para engrasar el molde

Cómo hacer tarta de manzana casera

Lo primero, ponemos a calentar el horno, solo abajo a 180º.
En un bol grande poner la leche, el azúcar, la levadura, los huevos, la harina y una manzana pelada, quitada el corazón y troceada. Batir enérgicamente a máxima potencia. Engrasar un molde con mantequilla, muy poca. Vertemos la mezcla al molde.

Ahora pelamos el resto de las manzanas, y las cortamos en cuartos. Estos cuartos los hacemos laminillas finas a lo largo y con ellas vamos decorando la tarta en redondo primero un circulo exterior, que monten bien unas sobre otras, y luego otro interior, así hasta completar en el centro. Sobrarán laminillas.

Metemos al horno en la posición del medio y tenemos media hora o treinta y cinco minutos, hasta que al pincharla salga seco el cuchillo o punta. Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos con mermelada de albaricoque o melocotón.

Receta de Victoria Diaz Castaño foto de Manuel Jover.

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