Lomo de cerdo a la cerveza


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Ingredientes para 4 personas

- 1 kg de lomo de cerdo

- 500 ml de cerveza

- 250 g de cebollitas

- pimienta negra molida

- 2 hojas de laurel

- aceite de oliva

- sal

Cómo hacer lomo de cerdo a la cerveza

Salpimentamos la carne y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacamos la carne, y en la misma cazuela echamos las cebollitas a dorar junto con las hojas de laurel.

Después, incorporamos la carne y la cerveza. Lo cocemos destapado durante 20-25 minutos hasta que la salsa reduzca.

La servimos con la salsa reducida caliente, adornándola con las cebollitas.

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Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos .

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