Lomo de cerdo a la cerveza
4 personas Media
Ingredientes
- 1 kg de lomo de cerdo
- 500 ml de cerveza
- 250 g de cebollitas
- pimienta negra molida
- 2 hojas de laurel
- aceite de oliva
- sal
Preparación
Salpimentamos la carne y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacamos la carne, y en la misma cazuela echamos las cebollitas a dorar junto con las hojas de laurel.
Después, incorporamos la carne y la cerveza. Lo cocemos destapado durante 20-25 minutos hasta que la salsa reduzca.
La servimos con la salsa reducida caliente, adornándola con las cebollitas.
